An Deutschlands größter Berufsschule für Gastronomie sind Hunderte Azubis aus Vietnam angemeldet. Die meisten kommen über vietnamesische Vermittlungsagenturen nach Deutschland. Sie zahlen in ihrer Heimat im Durchschnitt 12.000 €, um einen Ausbildungsplatz zu bekommen und starten so mit einem Berg an Schulden. Plötzlich wird bekannt, dass mehr als 200 Azubis nicht mehr zum Berufsschulunterricht an der Brillat-Savarin-Schule erschienen sein sollen. Wo sind sie? Und was ist mit ihnen passiert?
Die Spur macht sich auf die Suche nach den verschwundenen Schülerinnen und Schülern und trifft dabei Insider, die Hinweise darauf geben, was aus den Azubis geworden ist.
00:00 Intro
01:55 Die verschwundenen Azubis
05:35 Warum Azubis aus Vietnam nach Deutschland kommen
07:23 Ausbeutung und Abhängigkeit
10:47 Warum Azubis abbrechen
13:58 Das Geschäft mit der Vermittlung
18:55 Das System hinter den verschwundenen Azubis
23:39 Treffen mit einem Insider
26:18 Outro